Somon cu legume, gătit la aburi din: file de somon, morcovi, telina, varza rosie, usturoi, ceapa, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 1 file de somon, tăiat cubuleţe 4 morcovi tocaţi ¼ cană de ţelină, mărunţită fin ¼ cană de varză roşie, tăiată mărunt 3 căţei de usturoi mărunţiţi 1 ceapă tocată ¼ cană de ulei […]
Reteta zilei: Somon cu sos de otet si afine
PrinteazaSomon cu sos de otet si afine din: afine, otet balsamic, otet de mere, condimente, somon.
Ingrediente:
- ½ ceasca afine proaspete
- 2 linguri otet balsamic
- 2 linguri otet de mere
- 1 lingura condimente pentru peste
- 1 kg somon proaspăt
Mod de preparare:
Se incalzeste gratarul la foc mediu-mare sau cuptorul la 180C.
Într-o cratiță mică la foc mediu, se adaugă jumătate din afine.
Dupa cateva minute adaugati oteturile.
Reduceti focul la mic și se adaugă condimente.
Fierbeti la foc mic 5-10 minute.
Se amestecă toate ingredientele împreună.
Se toarnă sosul de afine peste somon într-o folie.
Se presara afinele rămase peste partea de sus.
Se pune pe gratar sau în cuptor timp de 30 minute.
Serviti cald.
Somon cu sos de otet si afine
Pofta buna!
Somon cu fasole neagră, gătit la aburi
Somon cu fasole neagră, gătit la aburi din: file de somon, radacina de ghimbir, sare de mare, usturoi, arpagic, fasole neagra, ulei din seminte de susan si coriandru. Ingrediente: 4 bucăţi de file de somon, mărime pentru o porţie 1 linguriţă de rădăcină de ghimbir, curăţată de coajă, dată pe răzătoare 1/4 – linguriţă de […]
Pofta buna!
Vreau si eu 🙂