Reteta zilei: Somon cu sote de legume

Printeaza

Somon cu sote de legume din: file de somon, sare, piper, boia de ardei, ulei de masline, fasole verde, rosii cherry, unt, ceapa verde, usturoi, parmezan, sos iute.

Somon_cu_sote_de_legume_08

 

Ingrediente:

  • 450g file de somon
  • 1/4-1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita de piper
  • boia de ardei
  • 1 lingura ulei de masline
  • 150g fasole verde, fiarta
  • 180g rosii cherry, taiate in jumatati
  • 3 linguri unt
  • 1 ceapa verde, tocata
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 1/4 ceasca parmezan ras
  • sos iute

Mod de preparare:

Se presara sare , piper si boia de ardei peste fileul de somon.

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu si gatiti pestele cate 5 minute pe fiecare parte.

Scoateti din tigaie, rupeti bucatele  si pastrati deoparte.

Somon_cu_sote_de_legume

Se topeste untul la foc mediu in tigaie. Adaugati ceapa verde si usturoiul, gatiti timp de 1 minut.

Adauga fasolea verde si condimentati cu sare, se gateste timp de 1-2 minute.

Somon_cu_sote_de_legume_04

Adaugati bucatile de somon si rosiile, apoi parmezanul si amestecati.

Adaugati sos iute si serviti cu garnitura dupa preferinta.

Somon_cu_sote_de_legume_06

Somon cu sote de legume

Somon_cu_sote_de_legume_07

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Somon la gratar cu salata asortata

Somon la gratar cu salata asortata

Somon la gratar cu salata asortata din: file de somon, ulei de masline, miere, otet balsamic, suc de portocale, sare de mare, piper verde, salata. Ingrediente: 300 g file de somon 1 lingura ulei de masline 2 linguri de miere 1 lingura de otet balsamic 2 lingurite de suc de portocale sare de mare piper verde […]

 

Somon cu sos de afine si salata

Somon cu sos de afine si salata

Somon cu sos de afine si salata din: file de somon, afine, zahar, otet de vin rosu, seminte de coriandru, cimbru, coaja si suc de lamaie, ceapa, salata, sare, piper. Ingrediente: 1 ½- 2 kg file de somon 1 ½ cana afine proaspete ½ cana zahar ½ cana otet de vin rosu 1 lingurita seminte […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Ce bine arata somonul cu legume 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.