Reteta zilei: Sos mexican delicios

O reteta delicioasa de sos mexican delicios din: ardei iute, ceapa rosie, ardei rosu, morcovi, rosii, ulei, zahar, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 ardei iute
• 100 gr ceapă roşie
• 100 gr ardei roşu
• 100 gr morcovi
• 100 gr roşii
• 30 ml ulei
• 30 gr zahăr
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Ceapa roşie se curăţă, se spală, se toacă mărunt şi se pune la călit într-o tigaie cu ulei până devine lucioa­să, apoi se adaugă circa 50 ml de apă şi se continuă călirea.

Ardeiul gras şi morco­vul se curăţă, se spală şi apoi peste ceapă se adaugă ardeiul tăiat în cubuleţe şi morcovul ras pe râzătoare, după care se călesc până se înmoaie.

Când sosul din tigaie este gata, se adaugă arde­iul iute feliat, roşiile tăiate în cubuleţe, iar când şi acestea s-au înmuiat, se a- daugă zahărul, sarea şi pi­perul.

Pentru a putea folosi acest sos ţi la salate, se recomandă ca, după ce s-a răcit, săfie pasat cu blenderul cât mai fin.

Sos mexican delicios

Poftă bună!