Reteta zilei: Sos de rosii

O reteta simpla si gustoasa de sos de rosii din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, apa, zahar brun, sare, piper, cimbru, busuioc, oregano si patrunjel.

Ingrediente:

• 60g unt
• 60ml ulei de masline
• 1 ceapa mare taiata marunt
• 5 capatani de usturoi taiate marunt
• 4 conserve de rosii (410g fiecare)
• 400ml apa
• 20ml zahar brun
• 7ml sare
• Piper negru proaspat macinat
• 80ml ierburi proaspete tocate marunt (cimbru, busuioc, oregano,patrunjel)

Mod de preparare:

Incalziti untul si uleiul de masline intr-o tigaie mare si prajiti ceapa si usturoiul la foc mediu timp de 5 minute.

Adaugati ingredientele ramase cu exceptia ierburilor. Amestecati bine.

Puneti amestecul la fiert, dati focul mai incet si fierbeti aproximativ 2 ore.

Adaugati ierburile puneti la blender pana devine o pasta omogena

Asezonati dupa gust.

Sos de rosii

Pofta buna!