Reteta zilei: Sote de ciuperci cu branza si crutoane

Sote de ciuperci cu branza si crutoane din: unt, ulei, ciuperci, paine, usturoi, otet de vin alb, chili, sare grunjoasa, piper, verdeturi, branza.

Poate te intereseaza si:

• Sote de ciuperci cu verdeata
• Sote de ciuperci si fasole verde cu sos de prune uscate
• Sote de ciuperci cu usturoi

Ingrediente:

• 3 linguri unt nesarat
• 1 lingura ulei de masline
• 500gr ciuperci, curățate si taiate bucati
• 2 felii de pâine
• 2 catei de usturoi tocat
• 1 lingura otet de vin alb
• 1 chili rosu proaspat, fara semințe și tocat
• sare grunjoasă și piper negru proaspat macinat
• verdeturi proaspete tocate
• 240gr brânză, taiata bucati

Mod de preparare:

Topiti 2 linguri de unt si ulei de masline impreuna intr-o tigaie mare, la foc mediu-mare.

Adăugați ciupercile si gatiti, amestecand periodic, aproximativ 8 minute. Între timp, rumeniti pâinea pe gratar.

Adaugati peste ciuperci usturoiul si gatiti, amestecand constant, timp de 1 minut.

Se stropeste cu otet, se adauga chili , sare și piper și se amestecă pentru a se combina.

Adaugati verdețurile si gatiti aproximativ 5-8 minute. Se adauga restul de unt, taiati paine in crutoane si incorporati in tigaie.

Puneti deasupra bucatile de paine, acoperiti cu un capac si gatiti 5-10 minute.

Serviti sote-ul cald.

Sote de ciuperci cu branza si crutoane

Pofta buna!