Reteta zilei: Spaghete carbonara cu patrunjel

Spaghete carbonara cu patrunjel din: spaghete, oua, parmezan, smantana, bacon, usturoi, piper negru, patrunjel, parmezan.

Spaghetele carbonara, un pilon al bucătăriei italiene, fascinează cu simplitatea și rafinamentul său.

Combinând ingrediente de bază precum ouăle, parmezanul și bacon-ul crocant, această rețetă clasică emană o aromă tentantă și o textură cremoasă care încântă fiecare degustare.

Usturoiul subliniază caracterul bogat al sosului, iar piperul negru adaugă o notă subtilă de picanterie, completând armonios fiecare fir de spaghete.

Ingrediente: 

• 350 g spaghete
• 3 oua
• 120 g parmezan ras
• 50 ml smantana
• 150 g bacon
• 3 catei de usturoi
• piper negru
• patrunjel tocat
• parmezan ras

Mod de preparare:

Gatiti spaghetele al dente. Pastrati 200 ml din lichidul in care au fiert.

Între timp, se taie baconul și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.

Se taie usturoiul si se adauga peste bacon, rumeniti bine.

Adaugati spaghetele fierte si se amesteca.

Opriti focul.

Se amestecă ouăle cu parmezan ras, smantana si se condimentează bine cu piper negru.

Incorporati in amestecul de spaghete și omogenizati. Adaugati lichidul de la paste si amestecati.

Transferati intr-un bol de servire, se presara cu patrunjel tocat si parmezan ras.

Serviti imediat.

Spaghete carbonara cu patrunjel

Împodobite cu frunze proaspete de pătrunjel și o generoasă răspândire de parmezan ras, spaghetele carbonara cu patrunjel nu sunt doar o masă, ci o oază de gusturi autentice și bucurie gastronomică.

Fiecare îmbinare de arome și fiecare mușcătură întregesc o poveste culinară care sărbătorește tradiția și măiestria bucătăriei italiene, oferind o experiență culinară profund satisfăcătoare.

Pofta buna!