Reteta zilei: Spaghete cu carnati si sos de rosii

Spaghete cu carnati si sos de rosii din: carnati, spaghete, oua, galbenusuri de ou, coaja de lamaie, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ceapa, varza chinezeasca, rosii si parmezan.

Ingrediente:

• 3 carnati
• 500 g spaghete
• 2 oua
• 2 galbenusuri de ou
• Coaja rasa de lamaie medie
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de usturoi tocat marunt
• 1/4 ceasca de ceapa tocata marunt
• 2 legaturi varza chinezeazsca
• 2 cutii rosii
• parmezan ras

Mod de preparare:

Într-o tigaie se prajesc la foc mediu cârnaţii aproximativ 15 minute. După ce s-au răcit se taie în felii de 1/2 cm.

gatesc si se scurg pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se pastreaza 1 cana din apa in care s-au fiert pastele.

Intr-un bol se bat oualele si galbenusurile ouălor, se adauga coaja de lamaie, sare si piper, apoi se adauga apa de la paste.

toarna intr-o cratita potrivita si se pune pe foc, amestecand constant timp de aproximativ 10 minute, până când sosul este cremos şi îngroşat.

Intr-o tigaie se adauga ulei de masline la incins, se caleste usturoiul. Adaugati ceapa, varza si rosiile,dupa care se acopera cu un capac.

Gatiti 5-10 minute, amestecand ocazional, pana cand varza se inmoaie.

amestecă carnatii cu pastele si sosurile intr-un castron mare, iar deasupra se presara parmezan ras.

Spaghete cu carnati si sos de rosii

Pofta buna!

Spaghete cu carnati si rosii

Pofta buna!