Reteta zilei: Spaghete cu legume si sos

Spaghete cu legume si sos din: spaghete, ulei de masline, usturoi, ciuperci, ardei gras, morcov, mazare, spanac, sos de soia, zahar, ulei de susan, ghimbir, sos sriracha.

Ingrediente:

• 240gr spaghete
• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocat
• 2 cesti ciuperci, feliate
• 1 ardei gras rosu, taiat
• 1 morcov, taiat
• 1/2 cană de mazăre
• 3 căni de spanac

Ingrediente pentru sos:

• 2 linguri de sos de soia
• 2 lingurite de zahar
• 1 lingurita ulei de susan
• 1/2 linguriță ghimbir
• 1/2 linguriță sos sriracha

Mod de preparare:

Într-un castron mic, amestecati împreună sos de soia, zahăr, ulei de susan, ghimbir și sos sriracha; pastrati deoparte.

Într-o oală mare de apă clocotită, se fierb spaghetele conform instructiunilor. Se scurg bine.

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare sau wok la foc mare mediu. Adaugati usturoi, ciuperci, ardei gras si morcov.

Gatiti, amestecand frecvent, pana cand se inmoaie, aproximativ 3-4 minute.

Se adauga mazăre și spanac, gatiti aproximativ 2-3 minute. Se amestecă spaghetele și amestecati cu sosul de soia pana se combina.

Serviti imediat.

Spaghete cu legume si sos

Pofta buna!