Reteta zilei: Suc din fructe de mango

Suc din fructe de mango din: mango, apa, zahar, praf de chilli, sare, ulei de masline, seminte de mustar si frunze de curry.

Suc din fructe de mango

Ingrediente:

• 4-5 bucati mango salbatic
• 3 cesti de apa
• 200 g zahar
• 1/4 lingurita praf de chili roșu
• sare
• 1/2 lingurita de ulei de de masline
• 1/2 lingurita seminte de mustar
• frunze de curry

Mod de preparare:

Curatati fructele de mango. Taiati varful fructelor, decojiti si puneti intr-o oala cu 2-3 cani de apa. Stoarceti sucul din coaja de mango si aruncati-le.

Adaugati peste fructele de mango in oala. Apoi adaugati sare, chilli, zahar si lasati sa fiarba 5 minute.

Incalziti un pic de ulei de nucă de cocos intr-o tigaie mica. Adauga semintele de mustar. Dupa 2 minute se adauga frunzele de curry si opriti focul. Adaugati peste sucul si fructele de mango. Se serveste fierbinte, ca o supa.

Suc din fructe de mango