Reteta zilei: Supa aromata cu carne de vita

Printeaza

Supa aromata cu carne de vita din: carne de vita, ghimbir, iarba de lamaie, ceapa, usturoi, anason, scortisoara, apa, sare, sos de peste, usturoi, menta, ceapa, piper negru, piper alb.

Supa aromata cu carne de vita

 

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de vita
  • 10 buc de ghimbir
  • 5 tulpini de iarba de lamaie
  • 1 ceapa
  • 1 capatana de usturoi
  • 5 stele anason
  • 1 bat de scortisoara
  • 10 cesti de apa
  • 1 lingurita de sare
  • 2 linguri de sos de pește

Ingrediente pentru servire:

  • 4 catei de usturoi, zdrobit
  • 1-2 linguri de sos de pește
  • 1 legatura de menta proaspata
  • 1/2 ceapa, feliata
  • piper negru și piper alb

 

Mod de preparare:

Taiați carnea bucati. Puneti intr-o oala cu 5 bucați de ghimbir si apa suficientă pentru a acoperi carnea.

Se lasa sa dea in clocot si fierbeti 3-4 minute.

Spalati bine carnea cu apa rece.

Tocati jumatate de ceapa si puneti intr-o tigaie la foc mic si gatiti cateva minute.

Adaugati restul de ghimbir si gatiti cateva minute.

Supa aromata cu carne de vita

Adaugati carnea, iarba de lamaie, ceapa gatita si ghimbirul, ceapa ramasa, usturoiul, anasonul stelat, scortisoara, sare, sos de pește și apa intr-o oala sub presiune.

Gatiti supa 1 ora.

Supa aromata cu carne de vita

Scoateti carnea si strecurati supa.

Restul ingredientelor se arunca, apoi se pune din nou carnea in supa.

Adaugati usturoiul si amestecati usor.

Inainte de servire, se adauga menta, ceapa feliata si piper.

Supa aromata cu carne de vita

Supa aromata cu carne de vita

Supa aromata cu carne de vita

 

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Foarte bine arata supa cu carne de vita

  2. Anastasia Alexandra Ciuca

    A fost buna supa cu carne?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.