Reteta zilei: Supa de bere cu scortisoara

Printeaza

O reteta absolut delicioasa de supa de bere cu scortisoara din: bere, paine toast, faina, unt, smantana, zahar, patrunjel, scortisoara, piper si sare.

Supa de bere cu scortisoara

Mod de preparare:

  • 1 l bere
  • 200 gr pâine toast
  • 70 gr faină
  • 50 gr unt
  • 100 gr smântână
  • 30 gr zahăr
  • 2 fire de pătrunjel
  • 2 gr scorţişoară
  • 4 beţişoare de scorţişoară
  • 20 gr sare
  • 2 gr piper

 

Mod de preparare:

Jumătate din cantitatea de unt se pune într-un vas la topit, se adaugă făina şi se căleşte amestecând continuu până când aceasta începe să se rumenească.

Supa_de_bere_cu_scortisoara_02

Se stinge totul cu bere, se adaugă imediat sarea, piperul, zahărul şi scorţi­şoara, se reduce focul la mi­nim şi se mai fierbe 3-4 mi­nute.

Supa_de_bere_cu_scortisoara_03

Supa se îndepărtează de pe flacără, se pune trep­tat smântână, amestecând energic până ce totul devine o cremă subţire.

Supa_de_bere_cu_scortisoara_04

Pâinea se taie în bucăţi mai mici, apoi se prăjeşte în restul de unt, iar crutoanele rezultate se servesc pu­se peste supa de bere, orna­tă cu frunze de părtunjel.

Supa devine mai aspectuoasă şi mai gustoasă dacă se foloseşte bere neagră, iar zahărul să fie cel din trestie de zahăr; adică brun.

Supa_de_bere_cu_scortisoara_05

Supa de bere cu scortisoara

Supa_de_bere_cu_scortisoara

 

Poftă bună!

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa de bere cu smantana

Supa de bere blonda

Supa de bere blonda din: ulei de masline, ceapa, morcov, sare, piper, usturoi, unt, faina, supa de legume, bere, smantana, dafin si branza cheddar.   Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă albă mare 1 morcov mare sare piper 1 căţel de usturoi 4 linguri unt 1/3 cană făină 3 căni supă de legume […]

Supa de bere cu ou si carnat

Supa de bere cu ou si carnat din: bere neagra, castarvete, ridichi, marar, ceapa verde, oua, carnat de casa, sare. Ingrediente: 2 l bere neagra cu 5% alcool un castravete mare o legatura ridichi 2 legaturi marar o legatura ceapa verde 2 oua fierte tari un carnat de casa sare   Mod de preparare: Se […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Am auzit ca este buna supa de bere

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.