Reteta zilei: Supa coreana picanta

Supa coreana picanta din: pasta de ardei iute, sos de soia, suc de lamaie, zahar brun, usturoi, ghimbir, taitei, apa, sare de mare, ulei vegetal, ceapa, arpagic, ceapa verde, morcov, creveti, varza chinezeasca, sos picant, supa de pui si piper rosu.

Supa coreana picanta

Ingrediente:

• ½ ceasca pasta ardei iute
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de suc proaspat de lamaie
• 2 linguri de zahar brun
• 2 linguri usturoi tocat
• 2 linguri ghimbir proaspat, tocat

Ingrediente:

• 500 g taitei
• apa rece
• 2 lingurite sare de mare
• 1 lingura de ulei vegetal
• ¼ ceapa, taiata felii subțiri
• 2 linguri arpagic tocat
• 2 cepe verzi, taiate
• 1 morcov mare, curatat, taiat felii subtiri
• 10 creveți proaspeți
• 4 bucati bok choy (varza chinezeasca
• ¼ ceasca sos picant corean
• 4 cani supa de pui
• Arpagic/ceapa verde pentru servire
• piper rosu

Mod de preparare:

Prepare sos picant: intr-un bol mediu, combinati pasta de ardei iute, sosul de soia, zaharul brun, sucul de lamaie, usturoiul, ghimbirul și amestecati bine.

Gatiti taiteii: umpleți o oala mare cu apa rece, adaugati sare și se lasa sad ea in clocot. Adaugati taiteii si fierbeti 2 minute. Scurgeti pastele bine si lasati deoparte.

Intr-un wok adaugati ulei, incorporati ceapa si arpagicul. Amestecati prajiti timp de aproximativ 1 minut. Adaugați morcovii, amestecati si prajiti pentru aproximativ 1 minut.

Incorporeza crevetii si mai prajiti 1 minut. Adauga ¼ ceasca sos picant si amestecati pentru a se imbina aromele. Adauga bok choy. Se amesteca usor pentru a se combina. Adaugati supa.

Se toarna supa peste taitei boluri și se aranjeaza legumele si crevetii pe partea de sus. Se decoreaza cu arpagic sau ceapa verde si se presareaza piper rosu. Serviti imediat.

Supa coreana picanta

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa de taitei coreeana