Reteta zilei: Supa crema de mazare cu ciolan afumat

Printeaza

Supa crema de mazare cu ciolan afumat din: unt, ceapa, morcov, telina, cimbru, ciolan afumat, mazare, apa, sare, piper.

Ingrediente: 

  • 3 linguri unt nesărat
  • 2 cani ceapă tocata
  • 2/3 cana de morcov cuburi
  • 1/2 cana telina cubulete
  • 4 crengute de cimbru proaspat
  • 2 ciolane afumate
  • 2 mazăre
  • 8 cesti apa
  • sare
  • 1/4 linguriță de piper negru

 

 

Mod de preparare:

Se topește untul intr-o oala.

Se adauga legumele, se amestecă, se acoperă și se fierb timp de 5-8 minute.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat

Adaugati cimbru, ciolanele, mazăre și apă.

Se acoperă și se aduce la fierbere.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_03

Dati apoi focul al mic si gatiti timp de 1 oră.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_04

Scoateti carnea si lasati sa se raceasca, iar supa o pasati in blender.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_05

Incorporati apoi supa inapoi in oala.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_06

Indepartati carnea de pe oase si maruntiti.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_07

Adaugati in supa.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_08
Serviti supa calda.

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_09

Supa crema de mazare cu ciolan afumat

Supa_crema_de_mazare_cu_ciolan_afumat_09

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

 

Supa crema de cartofi cu orez

Supa crema de cartofi cu orez din: cartofi, morcov, ceapa, unt, sare, orez, patrunjel, masline. Ingrediente: 4 cartofi un morcov o ceapă 20 g unt sare Pentru garnitură: 100 g orez 3-4 fire pătrunjel 1-2 măsline   Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă dublul cantităţii lui şi un praf de sare. […]

 

Supa crema de cartofi cu unt

Supa crema de cartofi cu unt din: praz, ceapa, unt, cartofi, supa de pui, lapte, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 cana praz taiat 1 ceapa 2 linguri cu unt 2 1/2 cani cu cartofi 2 cani cu supa de pui 1 1/2 cani cu lapte 1 cana cu smantana patrunjel verde sare   Mod […]

 

Supa crema de ciuperci cu orez

Supa crema de ciuperci cu orez din: ciuperci, ceapa, orez, unt, smantana, sare, piper. Ingrediente: 350 g ciuperci 1 ceapă mare 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceaşcă orez 50 g unt 50 ml smântână de gătit sare piper   Mod de preparare: Taie 3 ciuperci felii subţiri şi trage-le la tigaie în 25 g de […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

1 comentariu

  1. Nu prea imi place ca-i de mazare, in rest, arata foarte bine

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.