Reteta zilei: Supa crema de morcovi caramelizati

Printeaza

Supa crema de morcovi caramelizati din: morcovi, bicarbonat de sodiu, sare, apa, unt, suc de morcovi, suc de portocale.

 

Ingrediente: 

  • 500 gr de morcovi, taiat fasii
  • 2½ gr bicarbonat de sodiu
  • 5 g de sare
  • 30 ml apă
  • ¼ ceasca unt
  • 500 ml suc de morcovi
  • 250 l suc de portocale
  • sare

 

 

Mod de preparare:

Se topește untul și se adauga morcovii și bicarbonat de sodiu, sare.

Gatiti timp de 20 de minute, amestecand usor, sa nu ii rupeti.

Supa crema de morcovi caramelizati

Aduceți sucurile de portocale și de morcov, apa si sare la fierbere într-o cratita, apoi opriti focul.

Supa crema de morcovi caramelizati

Transferati peste morcovi. Se dau la blender.

Supa crema de morcovi caramelizati

Serviți supa calda.

Supa crema de morcovi caramelizati

Supa crema de morcovi caramelizati

Supa crema de morcovi caramelizati

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa crema de morcovi cu busuioc

Supa crema de morcovi cu busuioc din: rosii, morcovi, ceapa, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 conserve roşii întregi 2 morcovi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 10-20 frunze de busuioc proaspăt ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Se încălzeşte puţin ulei şi se lasă să se pătrundă puţin ceapa tocată; […]

Supa crema de morcovi si rosii

Supa crema de morcovi si rosii din: rosii, morcovi, ceapa, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 conserve roşii 2 morcovi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 10-20 frunze de busuioc ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Se încălzeşte puţin ulei şi se lasă să se pătrundă puţin ceapa tocată; se adaugă şi […]

 

 

Supa crema de broccoli si morcovi

Supa crema de broccoli si morcovi din: broccoli, morcovi, telina, patrunjel. Ingrediente: 1 broccoli de circa 500 g 2 morcovi mici 1 rădăcină pătrunjel 1 felie rădăcină telină     Mod de preparare: Fierbi legumele în circa 3 litri de apă, timp de 40-45 minute, la foc mic. După ce legumele s-au fiert, strecori supa, […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.