Reteta zilei: Supa crema de sparanghel

Supa crema de sparanghel din: sparanghel, cartofi, ceapa, usturoi, supa de pui, unt, ulei de masline, smantana.

O supa extrem de savuroasa si gustoasa. Nu numai ca este sanatoasa, dar este si foarte bogata in vitamine si va ajuta sa va mentineti sanatatea mereu buna.

Ingrediente:

• 1 kg sparanghel
• 100 g Cartofi
• 35g ceapa
• 1 catel de usturoi
• 700 ml de supa de pui sau de legume
• 30 g unt nesarat
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingura de smantana

Mod de preparare:

Rupeti sau taiati cozile sparanghelului. Puneti-le intr-o tigaie si adaugati supa de pui.

Gatiti pentru 5 minute. Apoi taiati restul sparabghelului bucati potrivite.

Curatati si taiati cartofii si ceapa. La fel procedati si cu usturoiul.

Incalziti uleiul si untul intr-o cratita medie. Cand untul s-a topit, adaugati ceapa.

Gatiti cateva minute. Adaugati usturoiul si gatiti inca 30 de secunde. Apoi adaugati cartofii si gatiti 2 minute.

Incorporati supa in care ati fiert capetele de sparanghel dupa ce ati strecurat-o.

Gatiti timp de 10 minute acoperit cu capac.

Adaugati bucatile de sparanghel tocat peste cartofi si condimentati cu sare si piper

Gatiti in continuare 3 minute. Pasati bine toate ingredientele si mai fierbeti putin.

Serviti supa crema de sparanghel cu smantana.

Supa crema de sparanghel

Pofta buna!