Supa crema de mazare cu ceapa din: mazare, ceapa, morcov, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazăre 1 morcov 1 ceapă medie 1 ţelină 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper Mod de preparare: Curăţă morcovul, ceapa şi ţelina şi taie-le cubuleţe sau dă-le pe râzătoare. Pune-le într-o tigaie cu uleiul […]
Reteta zilei: Supa-crema de telina cu pancetta
PrinteazaSupa-crema de telina cu pancetta din: radacina de te;ina, mere, ceapa, frunze de salvie, unt, ulei de masline, supa de pui, smantana, pancetta.
Ingrediente:
- 1 radacina de telina, decojita si cuburi
- 2 mere, decojite și cuburi
- 2 cepe mici, decojite și cuburi
- 4 frunze de salvie
- Unt si ulei de masline
- 5 cani supa de pui
- ¼ cana smantana
- 12 felii subtiri Pancetta
Mod de preparare:
Topiti aproximativ 1 lingura unt cu 1 lingura ulei de masline intr-o oala mare.
Adaugati radacina de telina, mere, ceapa și frunze de salvie. Asezonati cu un pic de sare și sotati 5-10 minute.
Adauga supa, se aduce la fierbere, apoi se reduce la un foc mic.
Fierbeti la foc mic, partial acoperita, aproximativ 35 de minute.
Scoateti frunzele de salvie, se lasa sa se raceasca usor.
Pasati supa cu ajutorul unui blender pana se omogenizeaza.
Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Adaugati smantana. Reincalziti apoi in oala.
Intre timp, incalziti cuptorul la 200 C.
Intr-o tava asezati pancetta si dati la cuptor aproximativ 10 minute, intorcand-o dupa 5 minute.
Turnati supa in castroane si serviti cu pancetta.
Supa-crema de telina cu pancetta
Pofta buna!
Supa crema de conopida cu cheddar
Supa crema de conopida cu cheddar din: conopida, ceapa, usuroi, ulei de masline, supa de pui, cheddar, cimbru, sare. Ingrediente: 1 conopidă, rupta buchetele 2 cepe 3 catei usturoi, tocat 1 lingură de ulei de măsline 4 cesti supa de pui 1 ½ cesti de branza cheddar, rasa 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat 1 […]
Pofta buna!
Nu-mi palce telina de nici o culoare, supa arata bine, dar .. nu prea pot s-o inghit 🙂