Reteta zilei: Supa de curcan cu legume

Supa de curcan cu legume din: carne de curcan, supa de pui, apa, sare, cartofi, morcovi, taitei, telina, ceapa, ulei de masline, dafin, piper.

Supa de curcan cu legume

Ingrediente:

• 500gr carne de curcan, fiarta
• 8 cesti de supa de pui
• 7 cesti de apa
• 1 lingura de sare
• 6 cartofi, curatati si taiati cuburi
• 3 morcovi, feliati
• ½ ceasca taitei
• 1 telina tocata
• 1 ceapa, tocata
• 3 linguri ulei de masline
• 2 frunze de dafin
• ½ lingurita piper negru

Mod de preparare:

Intr-o oala mare combinati supa cu apa si 1 lingura de sare . Adaugati cartofii, apoi se aduce la fierbere pentru 10 minute. Adaugati morcovii, frunzele de dafin, taiteii si lasati sa fiarba.

Se incalzeste o tigaie mare la foc mediu si se adauga ulei de masline. Adaugati telina si ceapa. Gatiti pana se inmoaie, apoi adaugati in oala cu supa. Adaugati carnea.

Asezonati dupa gust cu sare si piper. Continuati sa fierbeti pana toate legumele s-au fiert. Lasati sa se odihneasca, apoi serviti.

Supa de curcan cu legume

Pofta buna!