Reteta zilei: Supa de ţelină
PrinteazaSupa de telină din: cartofi, ceapa, usturoi, praz, telina, supa de pui, lapte, smantana, zahar, ulei vegetal si unt nesarat.
Ingrediente:
Supa de ţelină
- 40g cartofi
- 90g ceapa
- 1 cațel de usturoi
- 100 g praz
- 400g țelina
- 750 ml supa de pui
- 100ml lapte
- 100ml smantana
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurița de zahar
- 1 lingura de ulei vegetal
- 10g unt nesarat
Mod de preparare:
Curatati cartofii, ceapa, prazul si telia si taiati-le cuburi. Curatati si tocati usturoiul. Incalziti uleiul si untul la foc mic intr-o cratita mare.
Cand untul s-a topit, se adauga ceapa, prazul, usturoiul și sarea. Gatiti timp de aproximativ 15 minute, pana cand ceapa si prazul se inmoaie.
Adaugați cartofii, țelina, supa și laptele, iar apoi dati focul la mediu. Fierbeti timp de 20 minute. Dati legumele fierte la blender si amestecati cu lichidul.
Asezonati cu sare si zahar. Cand supa a fost amestecata, se adauga smantana si se garniseste cu patrunjel, apoi se serveste.
Supa de ţelină
Pofta buna!