Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru si curry

Printeaza

Supa de dovleac cu coriandru si curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide.

 

Ingrediente: 

  • 4 cani dovleac copt
  • 1 cutie lapte de nucă de cocos
  • 1 lingurita pasta de curry
  • 1 lingură de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 1 lingura coriandru, tocat
  • ½ lingurita lemongrass, tocat
  • 2 ardei iuti, tocati
  • frunze de coriandru, 2 fire ceapă verde, arahide prăjite, pentru garnitură

 

 

Mod de preparare:

Tocati ingredientele. Adaugati intr-o oala de supa, cu exceptia dovleacului si gatiti pana sunt fierte, aproximatv 20 minute.

Supa de dovleac cu coriandru si curry
Adăugați dovleacul și acoperiti cu apă. Aduceți la foc mic și gătiți câteva minute.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Dati supa la blender, adăugați lapte de nucă de cocos și aduceți înapoi la fierbere.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Garnisiti cu ceapa verde, coriandru si arahide. Serviti imediat.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa aurie de dovleac

Supa de dovleac cu cascaval

Supa de dovleac cu cascaval din: dovleac, lapte, cascaval, sare. Ingrediente: 500 g dovleac fără coajă si seminţe 500 ml lapte nefiert 3 linguri de caşcaval ras sare     Mod de preparare: Fierbeţi dovleacul 10 min în apă caldă cât să-l acopere. Dovleacul trebuie tăiat cuburi mici sau felii siubţiri înainte de a fi […]

Supă thai de dovleac

Supa de dovleac cu galuste

Supa de dovleac cu galuste din: dovleac, ceapa, usturoi, ulei, vin, supa de legume, branza de vaci, ou, amidon, piper Cayenne, sare, piper, nucsoara, smantana, ulei de seminte de dovleac. Ingrediente: 700 g dovleac 2 cepe 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de măsline 100 ml vin alb sec 750 ml supă de […]

 

Supă Cremă de Loboda

Supă Cremă de Loboda din: loboda, cartofi, ceapa, usturoi, legume, ulei, sare, piper, crutoane, smantana. Supa este o alegere minunată pentru cei care caută să se bucure de o cină ușoară, dar în același timp hrănitoare și sățioasă. Loboda, cu frunzele sale bogate în nutrienți, combinată cu cartofi, ceapă și un stoc aromat de legume, […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.