Reteta zilei: Supa de dovlecei cu marar

Supa de dovlecei cu marar din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, supa de pui, sare, piper, marar, nuci, suc de lamaie.

Ingrediente

• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 2 catei de usturoi, taiat sferturi
• 4 dovlecei, felii subtiri
• 4 cesti supa de pui
• 1 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 2 linguri marar proaspat, plus pentru servire
• 1/2 cana nuci, prajite
• 1 lingura de suc ​​de lamaie

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C. Intr-o tava se aseaza folie de aluminiu. Se incinge uleiul la foc mediu intr-o oala mare.

Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti pentru aproximativ 5 minute.

Adaugati dovlecei, supa de pui, sare si piper si se aduce la fierbere.

Se reduce focul la mic, se acopera si se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Intre timp, puneti nucile in tava pregatita si prajiti in cuptor 5-10 minute.

Se adauga mararul si nucile in supa. Intr-un blender se proceseaza supa pana la omogenizare.

Puneti inapoi in oala, aduceti la fierbere si adaugati sucul de lamaie si asezoneaza cu sare si piper, dupa gust.

Se serveste cald sau rece cu marar.

Supa de dovlecei cu marar

Pofta buna!