Reteta zilei: Supa de fasole cu carnati

Supa de fasole cu carnati din: fasole boabe, usturoi, oua, ceapa, salata verde, rosii, supa de vita, parmezan, patrunjel, fulgi de ardei, carnati, morcovi, unt, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 cutii fasole boabe
• 4 usturoi de usturoi, mărunțit
• 2 oua
• 1 ceapă, cuburi
• ½ salata verde, tocata
• 1 cutie rosii
• 3 linguri supa de vită
• parmezan ras
• pătrunjel, tocat
• ⅛ linguriță fulgi de ardei
• 2 carnati
• 1 morcov, cojit
• 1 lingură de unt
• 1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Încălziți uleiul de măsline și untul într-o oală medie. Gatiti ceapa, usturoiul si morcovul cateva minute pana se inmoaie. Gatiți cârnații separat, rupți în bucăți.

Se adaugă fasole, roșii, salata, supa, fulgi de ardei, cârnații maruntiti și 3 căni de apă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute.

Fierbeti oualele moi.

Garnisiți supă cu ou, parmezan și pătrunjel.

Supa de fasole cu carnati

Pofta buna!