Reteta zilei: Supa de fructe de mare

Supa de fructe de mare din: carnat, fenicul, ceapa, usturoi, pasta de tomate, vin alb, supa de pui, rosii, somon, midii, creveti, piper, patrunjel, lamaie, sare, ulei de masline, paine.

Ingrediente:

• 1 carnat maruntit
• 2 cesti fenicul fin tocat
• 1 ceasca ceapa tocata marunt
• 4 catei de usturoi, zdrobit
• 2 linguri pasta de tomate
• 1 ceasca vin alb sec
• 4 cesti supa de pui
• 1 lingurita de sos de peste
• 2 rosii, cuburi
• 1 bucata somon
• midii
• creveti decojiti si decorticati
• piper macinat
• 1/3 ceasca patrunjel tocat
• 1 lamaie
• sare
• 2 linguri ulei de masline
• Paine proaspata

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mare adaugati carnea de la carnat si gatiti 2-3 minute.

Scoateti din tigaie si pastrati deoparte.

In aceeasi tigaie incalziti 2 linguri ulei de masline, adaugati fenicul si gatit 3 minute amestecand constant.

Adaugati ceapa, si gatiti 8-10 minute. Adaugati usturoiul si sotati 3 minute, amestecand ocazional.

Adaugati pasta de tomate si mai gatiti 3 minute, amestecand constant.

Adaugati vinul alb si gatiti 1-2 minute.

Incorporati supa de pui, rosiile, carnatul prajit si sosul de peste si se aduce la un foc mic.

Adaugati sare si piper, somonul taiat bucati, fierbeti cateva minute si adaugati crevetii, se fierbe cateva minute, apoi se adauga midiile si mai fierbeti cateva minute.

Stoarceti suc de lamaie si garnisiti cu patrunjel.

Serviti cu paine proaspata.

Supa de fructe de mare

Pofta buna!

Linguine cu Fructe de Mare

Mazăre cu Fructe de Mare