Reteta zilei: Supa cu galuste din ficatei de pui

Avand drept punct de plecare reteta aceasta am creeat o supa cu galuste de ficatei din: telina, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ficatei de pui, catei de usturoi, verdeata, si pesmet.

Ingrediente:

pentru supa:

• o telina
• doi morcovi
• o radacina de patrunjel
• o ceapa

pentru galustele de ficat:

• 500 g ficatei de pui
• 2-3 catei de usturoi
• verdeata (patrunjel sau marar)
• 2-3 linguri de pesmet

Mod de preparare:

Se spala bine ficateii si se pun la scurs. Se taie ceapa julien, iar celelalte legume se taie in cubulete si se pun la fiert intr-o oala de supa.

Dupa 10 minute se pregatesc galustele de ficat: se pun ficateii intr-un vas adanc impreuna cu putina sare, usturoiul si verdeata.

Se trec prin blender pentru un minut, iar compozitia se ingroasa punand cateva linguri de pesmet.

In supa clocotinda se pune un pahar cu apa rece, apoi se formeaza galustele luand in lingurita compozitie. Scufundand lingurita in supa fierbinte, galustele aluneca in oala.

Pentru a fi siguri ca nu se imprastie in supa, galustele pot fi formate separat, intr-un vas cu apa fierbinte. Se scot, se scurg si se pun in supa, continuand fierberea inca 5-6 minute.

Se presara verdeata si se serveste supa impreuna cu ardei iute sau cu smantana.

Supa cu galuste din ficatei de pui

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa de ficatei