Reteta zilei: Supa Gazpacho

O supa delicioasa si gustoasa, supa gazpacho, deoarece se serveste rece, este ideala pentru o zi torida de vara.

Ingrediente:

Supa Gazpacho

• 300g Castravete
• 340g roșii mari
• 50g Ceapa
• 250g ardei rosu fara seminte
• 1 legatura patrunjel
• 1 Buchet mic de menta
• 3 crengute de busuioc
• 1 cațel de usturoi
• 5g de ghimbir
• 1 lingura de pasta de tomate
• Sucul de la o jumatate de lamaie
• Cateva picături de sos Tobasco
• 2 linguri de sos Worcestershire
• Sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru servire:

• 70g castravete
• 60g ardei gras rosu si 1 crenguta de busuioc

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele in robotul de bucatarie si tocati bine pana se omogenizeaza. Se trece printr-o sita, iar bolul se da la congelator pentru o ora. Apoi, asezonati cu sare si piper.

Pentru garnitura, se taie castravetele pe lungime, se scot semintele, se scot semintele de la ardei si se taie cuburi. Serviti supa cu garnitura de castraveti si ardei rosu si, opțional, o crenguta de busuioc.

Supa Gazpacho

Pofta buna!

Poate iti place si:

Gazpacho de peste

 

Gazpacho de peste din: tomate, paine cu tarate, ardei, usturoi, ulei, otet, Tabasco, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg tomate 3 felii de pâine cu tărâţe puţin uscată, fără coajă 1 ardei roşu 1 căţel de usturoi 6 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet din vin câteva picături de Tabasco sare piper   Mod de […]

Gazpacho de rosii cu ulei de masline

 

Gazpacho de rosii cu ulei de masline din: paine, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 felii de pâine albă 1/4 ceaşcă cu ulei de măsline 2 cutii cu roşii decojite 1/4 ceaşcă cu roşii uscate, în ulei 1/4 ceaşcă cu roşii cherry sare şi piper negru   Mod de preparare: Intr-un blender pune pâinea şi […]