Reteta zilei: Supa de pui cu legume si sos

Supa de pui cu legume si sos din: piept de pui, ulei, ceapa, ardei gras rosu, porumb, fasole neagra, usturoi, supa de pui, malai, sos enchilada, sare, chili, chimen, coriandru, chips-uri tortilla.

Ingrediente:

• 1 piept de pui, taiat pe jumatate
• 1 lingura de ulei
• 1 ceapa mare, tocata
• 1 ardei gras rosu, tocat
• 250 gr porumb
• 1 cutie fasole neagra
• 3 catei de usturoi, tocat
• 8 cesti supa de pui
• 1/2 cana malai
• 3 cesti sos enchilada
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita praf de chili
• 1 lingurita chimen macinat
• 1/2 legatura coriandru, tocat marunt
• Chips-uri tortilla, pentru servire

Mod de preparare:

Intr-o oala mare la foc mediu, gatiti pieptul de pui in ulei pana se rumeneste bine pe toate laturile.

Scoateti si pastrati deoparte. Gatiti ceapa, ardei gras rosu și usturoi in ulei cateva minute. toarna 7 cesti de supa de pui.

Intr-un castron mic, amestecati impreuna malaiul si 1 cana supa. toarna in oala impreuna cu cu sos enchilada, sare, chili și chimen.

Se aduce la fierbere. Rupeti bucati pieptul de pui. Adaugati in oala, impreuna cu porumbul si fasolea neagra.

Reduceti focul si fierbeti 30-40 minute. Opriti focul si adaugati coriandrul.

Serviti cu chips-uri tortilla.

Supa de pui cu legume si sos

Pofta buna!