Reteta zilei: Supa de pui cu paste si morcovi

Supa de pui cu paste si morcovi din: maruntaie de pui, ceapa, morcovi, telina, usturoi, foaie de dafin, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 kg maruntaie de pui (gaturi, spate si aripi)
• 1 ceapa, taiata bucati mari
• 2-3 morcovi taiati bucati
• 1 telina, taiata bucati mari
• 1 capatana usturoi, taiat in jumatate
• 1 foaie de dafin
• sare
• piper negru proaspat macinat
• ulei de masline
• patrunjel proaspat

Mod de preparare:

incalzeste cuptorul la 200C. In doua tavi putei hartie de copt. Intr-o tava asezati maruntaiele de pui. In cealalta tava asezati legumele taiate bucati.

Presarati sare si piper si stropiti cu ulei de masline. Dati la cuptor aproximativ 1 ora.

Scoateti din cuptor si transferati intr-o oala. Adaugati patrunjel. Se umple oala aproximativ 3/4 cu apa rece.

Adaugati sare si o frunza de dafin.

Fierbeti la foc mic timp de aproximativ 1 1/2 ore. Amestecati ocazional. Strecurati supa. Scoateti toate legumele si maruntaiele de pui.

Printr-o panza strecurati din nou pentru a va asigara ca nu a ramas nicio leguma sau bucata de carne.

Puteti servi cu taitei fierti dupa preferinta sau puteti pastra la frigider.

Supa de pui cu paste si morcovi

Pofta buna!