Reteta zilei: Supa rapida de pui cu legume

Supa rapida de pui cu legume din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, pasta de tomate, piept de pui, sare, cimbru, foaie de dafin, piper, fasole alba, supa de pui, apa, salata creata.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 6- 8 catei usturoi, tocat
• 2 cepe, tocate
• 4-5 morcovi, taiati felii
• 1 lingura pasta de tomate
• ½ kg piept de pui fara piele, cubulete
• 2 lingurite de sare
• 1 crenguta de cimbru proaspat
• 1 foaie de dafin
• 6 boabe de piper
• 3 cesti de fasole alba fiarta
• 4 cesti supa de pui
• 4 cani de apa
• 1 salata creata, rupta bucati

Mod de preparare:

Combinati cimbrul, frunzele de dafin si piperul si puneti intr-o strecuraroare.

Se incalzeste o oala mare la foc mediu, se adauga ulei de masline, apoi usturoi, ceapa si morcovii .

Gatiti, amestecand ocazional, timp de 5- 6 minute.

Adaugati pasta de tomate, piept de pui cubulete, sare si condimentele. Se amesteca si se continua gatititul 3-4 minute.

Adaugati fasolea, supa de pui si apa si se aduce la fierbere. Gatiti timp de 10 minute, amestecand ocazional.

Adaugati salata maruntita si se fierbe timp de inca 15- 20 de minute. Opriti focul, adaugati condimente dupa gust, lasat sa se raceasca si serviti.

Supa rapida de pui cu legume

Pofta buna!