Reteta zilei: Supa de scoici cu bacon

Supa de scoici cu bacon din: bacon, telina, ceapa, usturoi, cartofi, apa, sos de scoici, concentrat de supa de pui, piper, cimbru, amidon, smantana lichida, scoici.

Ingrediente:

• 4 felii de bacon, maruntit
• 3 tulpini de telina, tocata
• 1 ceapa, tocata
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 4 cartofi, curatati si tocati
• 1 cană cu apă
• 250gr sos de scoici
• 3 lingurite concentrat supă de pui
• 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
• 1/4 linguriță cimbru uscat
• 2 1/2 linguri de amidon
• 2 cani smantana lichida
• 2 cutii scoici

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, gatiti baconul pana se rumeneste. Transferati pe prosoape de hartie.

Gatiti telina si ceapa in uleiul ramas de la bacon pana cand se inmoaie.

Se adauga usturoiul tocat si gatiti pentru un alt minut.

Adaugati cartofii, apa, sos de scoici, concentratul de supa, piper si cimbru. Aduceți supa la fiert.

Reduceti focul și se fierbe neacoperit timp de 20-25 de minute.

Într-un castron amestecati amidonul în smantana până la omogenizare.

Se incorporeaza amestecul în supă.

Aduceti la fierbere și se fierbe din nou pentru inca 2 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa.

Se adauga scoicile si restul de smantana. Se încălzește usor si serviti cu bacon.

Supa de scoici cu bacon

Pofta buna!