Reteta zilei: Supa de vita cu curry

Printeaza

O reteta foarte simpla si delicioasa de supa de vita cu curry din: pulpa de vita, ceapa, ghebe, crenguta de rozmarin, sare si piper.

Supa de vita cu curry

Ingrediente:

  • 400 gr pulpă de vită
  • 150 gr ceapă
  • 150 gr ghebe
  • 1 crenguţă de rozmarin
  • 4 gr curry
  • 20 gr sare
  • 2 gr piper

 

Mod de preparare:

Pulpa de vită se cură­ţă pe cât posibil de pieliţe, se spală, se scurge bine de apă, apoi se taie în cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.

Supa_de_vita_cu_curry_02

După ce supa este spu­mată bine şi carnea fiartă pe jumătate, ceapa se cură­ţă, se taie rondele şi se pune la fiert peste carne.

Supa_de_vita_cu_curry_03

Când carnea este aproape fiartă se pun ghe­bele, se fierb împreună cir­ca 5-6 minute, se adaugă curry, apoi se condimen­tează după gust cu sare şi piper.

Supa_de_vita_cu_curry_04

Supa se serveşte fier­binte, presărată pe deasu­pra cu frunze de rozmarin.

Supa_de_vita_cu_curry_05

Supa de vita cu curry

Supa_de_vita_cu_curry

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.