Reteta zilei: Supa de vita cu curry
PrinteazaO reteta foarte simpla si delicioasa de supa de vita cu curry din: pulpa de vita, ceapa, ghebe, crenguta de rozmarin, sare si piper.
Ingrediente:
- 400 gr pulpă de vită
- 150 gr ceapă
- 150 gr ghebe
- 1 crenguţă de rozmarin
- 4 gr curry
- 20 gr sare
- 2 gr piper
Mod de preparare:
Pulpa de vită se curăţă pe cât posibil de pieliţe, se spală, se scurge bine de apă, apoi se taie în cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare.
După ce supa este spumată bine şi carnea fiartă pe jumătate, ceapa se curăţă, se taie rondele şi se pune la fiert peste carne.
Când carnea este aproape fiartă se pun ghebele, se fierb împreună circa 5-6 minute, se adaugă curry, apoi se condimentează după gust cu sare şi piper.
Supa se serveşte fierbinte, presărată pe deasupra cu frunze de rozmarin.
Supa de vita cu curry
Poftă bună!