Reteta zilei: Supa de vita cu legume si ierburi de provence

Supa de vita cu legume si ierburi de provence din: carne de vita, ulei de masline, supa, rosii,supa de rosii,ceapa, morcovi, cartofi, dovlecel, telina, fasole verde, porumb,mazare, sare, frunze de dafin, ierburi de provence, oregano, patrunjel, piper.

Ingrediente:

• 1 buc carne de vita, cuburi
• 2 linguri ulei de masline
• Supa de carne de vita
• 1 cutie rosii intregi
• 1 cutie rosii cubulete cu busuioc și usturoi (fara sare)
• 1 cutie de supa de rosii
• 1 cutie de rosii zdrobite cu verdeata
• 1 ceapa, tocata
• 4-5 morcovi, tocati
• 2 cartofi, tocati
• 1 dovlecel, tocat
• 1 telina, tocata
• 1 punga fasole verde, congelata
• 1 punga porumb, congelat
• 1 punga mazare, congelata
• 1 lingurita sare
• 2 frunze de dafin
• 1 lingura ierburi de provence
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita de patrunjel
• Piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Intr-o oala prajiti carnea in ulei de masline. Adaugati rosiile conservate, supa și se condimenteaza, dupa gust, cu toate condimentele.

acopera si se fierbe in timp ce pregatiti legumele proaspete.

adauga apoi legumele in oala. Se adauga toate legumele congelate și se fierbe timp de 3-4 ore. Aruncati frunzele de dafin si serviti.

Supa de vita cu legume si ierburi de provence

Pofta buna!