Reteta zilei: Supa de vita cu legume si patrunjel

Supa de vita cu legume si patrunjel din: vita, ulei de masline, supa de vita, suc de rosii, rosii, supa de rosii, ceapa, morcovi, dovlecel, telina, fasole verde, porumb, mazare, sare, foi de dafin, ierburi de provence, oregano, patrunjel, piper.

Ingrediente:

• 500gr carne de vita, cuburi
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 l supa de vită
• 1 cutie suc de roșii
• 1 cutie rosii cubulete cu busuioc și usturoi
• 1 l supa de rosii
• 1 cutie de roșii zdrobite cu ierburi italiene
• 1 ceapa, tocata
• 4-5 morcovi, tocati
• 2 cartofi, tocati
• 1 dovlecel, tocat
• 6 radacini de țelină, tocata
• 250gr fasole verde, congelata
• 250gr porumb, congelat
• 250gr mazăre, congelata
• 1 lingurita sare
• 2 frunze de dafin
• 1 lingura ierburi de provence
• 1 lingurita oregano
• 1 linguriță pătrunjel
• Piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Prajiti carnea de vita in ulei de masline pe toate partile.

Adăugați roșiile conservate, supa si se condimentează după gust cu toate condimentele enumerate.

Se acopera si se fierbe. Adaugati legumele proaspete, apoi legumele congelate.

Se fierbe timp de 3-4 ore. Aruncati frunzele de dafin și serviti supa fierbinte.

Supa de vita cu legume si patrunjel

Pofta buna!

Pofta buna!