Reteta zilei: Rulouri de orez cu ton picant

Rulouri de orez cu ton picant din: orez, otet de orez, zahar, sare, apa, ton, maioneza, sos sriracha, castravete, ridiche, radacina de ghimbir, foi pentru sushi, seminte de susan si sos wasabi.

Ingrediente:

Rulouri de orez cu ton picant

• 1 ceasca de orez sushi
• 1 1/2 linguri otet de orez
• 1 lingura zahar
• 1 lingurița de sare

Ingrediente:

• 1 lingurita otet
• 5 linguri apa
• ton proaspat, tocat
• 1 lingura maioneza
• 1 lingura sos Sriracha
• 1/2 castravete, taiat
• 1/2 ridiche alba, taiata
• 1 lingura radacina de ghimbir proaspat tocat
• 3 foi pentru sushi, taiate in jumatate
• Semințe de susan negru (pentru garnitura)
• Sos Wasabi

Mod de preparare:

Spalati foarte bine orezul.

Intr-o cratita speciala de fiert orez sau o cratita normal adaugati orezul si o cana de apa si puneti la fiert.

Intre timp intr-o cratita mica adaugați oțet de orez, zahar și sare.

Se incălzește la foc mediu pana s-au dizolvat. Puneti apoi deoparte.

Dupa ce s-a fiert orezul incorporati usor acest amestec si amestecati sa se combine aromele.

Intr-un castron mic amestecati maioneza si sosul Sriracha, adaugati tonul si amestecati bine.

Combinati oțetul și apa. Lasati deoparte.

Postați o foaie pentru sushi in mana stanga, cu partea lucioasa in jos.

Scufundati mana dreapta in amestecul de otet cu apa, apoi luati orez.

Cu degetul formati o adancitura si adaugati sos wasabi.

Adaugati apoi ton. Deasupra presarati ridichi, castraveti si ghimbir.

Apoi formati rulourile si presarati seminte de susan negru.

Rulouri de orez cu ton picant

Pofta buna!

poate iti place si:

Sushi clasic cu somon

 

Sushi clasic cu somon din: orez, otet, zahar, sare, somon, castravete. Ingrediente: 175 g orez pentru sushi 2 linguri cu oţet 4 linguriţe cu zahăr fin 1/2 linguriţă cu sare 2 foi de sushi nori 60 g somon afumat 1/2 castravete   Mod de preparare: Spală orezul cu multă apă rece şi pune-l la fiert […]

Sushi de somon cu alge

 

Sushi de somon cu alge din: orez, otet de orez, zahar, avocado, zeama de lamaie, alge nori, somon afumat, chives si sos de soia. Ingrediente: 300 g orez pentru sushi 2 linguri otet de orez sau de vin alb 1 lingurita de zahar fin 1 avocado mare zeama de la 1/2 lamaie 4 foi de […]

Pofta buna!