Reteta zilei: Tarta cu fructe uscate
PrinteazaTarta cu fruste uscate din: galbenus de ou, unt, faina, sare, apa, branza, migdale, zahar pudra, coaja de lamaie, lichior, nuci, alune, migdale, miere si gelatina.
Ingrediente:
pentru aluat:
- 1 galbenus ou
- 125g unt
- 250g faina
- un varf de cutit sare
- 50 ml apa
pentru umplutura:
- 2 galbenusuri
- 200g branza
- 70g migdale macinate
- 80g zahar pudra
- coaja rasa de la o lamaie
- 30ml lichior
pentru decor:
- nuci
- alune
- migdale decojite
- migdale necuratate
- 50g miere
- 50g apa
- 4g gelatina
Mod de preparare:
Pregatim aluatul pentru tarta: untul se freaca bine cu faina, dupa care se pun galbenusul de ou si sarea.
Se toarna apa putin cate putin pana ce aluatul este de consistenta normala si nu se lipeste de maini.
O forma de tarta unsa si tapetata cu faina se acopera cu aluat inclusiv pe margine si se tine tava la frigider pentru o jumatate de ora acoperita cu folie.
Umplutura pentru tarta se pregateste astfel: se bat galbenusurile cu zaharul, iar apoi se adauga branza si migdalele macinate.
Se amesteca bine cu coaja rasa de lamaie si cu lichior.
Se toarna umplutura in tava cu aluat si se coace la 180 grade pentru 25-30 minute.
Se scoate din cuptor pe un gratar de sarma si se lasa sa se raceasca.
Se asaza fructele uscate: nuci, alune si migdale, in cercuri concentrice.
Gelatina se tine 10 minute in apa rece, dupa care se pune la foc pana se topeste gelatina.
Se ia de pe foc, se adauga mierea si se amesteca bine.
Acest amestec se pune peste tarta deasupra fructelor uscate.
Tarta cu fructe uscate are un gust foarte bun, iar cei care iubesc nucile, alunele, migdalele trebuie neaparat sa o incerce.
Tarta cu fruste uscate
Pofta buna!
Incoming search terms:
- retete cu galbenus de ou
Dooooamneeee, ce bine arata tarta asta, ce pofta mi-ai facut, imi ploua in gura :))