Tocana de cartofi cu carne din: spata de porc, cartofi, spata de oaie, carne de vita, ceapa, morcovi, praz, faina, vin, usturoi, dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 1 kg spată de porc 500 g spata de oaie 500 g carne de vită 2 cepe 3 morcovi 1 praz 100 g făină piper sare 400 g […]
Reteta zilei: Tocana de cartofi cu rosii si coriandru
PrinteazaTocana de cartofi cu rosii si coriandru din: cartofi, rosie, ulei, seminte de mustar, seminte de chimen, turmeric, pudra de ardei rosu, pudra de chimen, pudra de coriandru, zahar, sare, frunze de coriandru.
Ingrediente: 
- 4 cartofi, tăiati cuburi
- 1 roșie, tocata mărunt
- 2 linguri ulei
- 1/2 lingurita semințe de muștar
- 1/2 lingurita semințe de chimen
- 1 varf cutit turmeric
- 1 lingurita pudră de ardei iute roșu
- 1 lingurita pudră de chimen
- 1 lingurita pulbere de coriandru
- 2 linguri zahăr
- sare, dupa gust
- frunze de coriandru, pentru servire
Mod de preparare:
Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați semințele de muștar. Apoi adăugați semințele de chimen.
Incorprtai dupa cateva minute cartofii tăiați în cuburi. Sotati câteva minute.
Acum adăugați curcuma, pudra de ardei iute, pudra de chimen și pudra de coriandru.
Sotati încă un minut. Acoperiți cu capac câteva minute.
Adăugați roșiile tocate, zahărul și 1 cană de apă.
Gatiti la foc mic aproximativ 10-15 minute.
Garnisiti cu frunze de coriandru tocate mărunt sis erviti imediat.
Tocana de cartofi cu rosii si coriandru
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocana de cartofi cu carne
Tocana de cartofi cu boia
Tocana de cartofi cu boia din: cartofi, ceapa, ardei, ulei, boia, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi o ceapă un ardei roşu 2-3 linguri ulei 2 linguri boia de ardei dulce câteva fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă de coajă, se spală si se toacă mărunt, apoi se […]
Pofta buna!