Reteta zilei: Tocana de coada de vita cu legume

Printeaza

Tocana de coada de vita cu legume din: coada de vita, faina, ulei de masline, ceapa, ardei gras, usturoi, cimbru, cuisoare, ienibahar, nucsoara, dafin, boabe de piper, pudra de cacao, sos de rosii, vin rosu, supa de vita, cartof, morcovi, orez fiert.

 

Ingrediente:

  • 2 kg coada de vita
  • faina
  • ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 catei de usturoi, tocat
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 1/4 lingurita de cuisoare
  • 1/4 lingurita de ienibahar
  • 1/4 lingurita de nucsoara
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingura boabe de piper negru
  • 1 lingura de pudra de cacao
  • 1/2 cutie sos de rosii
  • 1/2 cana vin rosu
  • 1 1/2 cana supa de carne de vita
  • 1 cartof, cuburi
  • 4 morcovi, bucati
  • orez fiert, pentru servire

 

Mod de preparare:

Presarati faina peste carne si amestecati usor. Intr-o tigaie, incalzeste uleiul de masline si prajeste carnea.

Transferati intr-o cratita.

Tocana_de_coada_de_vita_cu_legume_02

In aceeasi tigaie, puneti ardeii, ceapa, cartofii, usturoiul si morcovii. Gatiti pentru 5-7 minute.

Tocana_de_coada_de_vita_cu_legume_03

Puneti amestecul de legume in cratita.

Adaugati condimentele, frunzele de dafin, sos de rosii, vin rosu, supa de vita, piper si aduceti la fierbere.

Fierbeti timp de 3-3,5 ore.

Serviti cu orez.

Tocana_de_coada_de_vita_cu_legume_05

Tocana de coada de vita cu legume

Tocana_de_coada_de_vita_cu_legume_07

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

Tocană de Cocoș

Tocană de Cocoș: Rețeta Tradițională – un preparat tradițional românesc, plin de savoare și arome bogate. Preparată lent, această tocăniță se bucură de o carne fragedă și un sos aromat, perfect pentru a fi servită la mesele de familie sau la ocazii speciale. Ingrediente: 1 cocoș (aproximativ 1.5-2 kg), tăiat în bucăți 2 linguri de […]

Tocană de iepure cu legume

Tocană de iepure cu legume – un preparat tradițional și plin de savoare, ideal pentru mese de familie sau ocazii speciale. Această rețetă combină delicatețea cărnii de iepure cu bogăția legumelor, creând un fel de mâncare consistent și reconfortant. Prepararea acestei tocane necesită răbdare și atenție la detalii, dar rezultatul final va fi cu siguranță […]

 

 

 

 

1 comentariu

  1. Nu prea ma omor cu tocanitele, dar asta chiar arata bine

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.