Reteta zilei: Tofu prajit cu sos chili

Tofu prajit cu sos chili din: tofu, sare, amidon, ulei, avocado, ardei gras, ceapa vrde, coriandru, chili, seminte de susan, orez. Este o rețetă delicioasă și sănătoasă care combină ingrediente proaspete și aromate pentru a crea un fel de mâncare perfect echilibrat.

Baza acestui preparat este tofu-ul, care, prin prăjire, capătă o crustă crocantă și un interior moale.

Îmbogățit cu un sos chili picant și savuros, acest preparat este completat de prospețimea avocado-ului, dulceața ardeiului gras, și aroma inconfundabilă a cepei verzi și a coriandrului.

Semințele de susan adaugă o notă de crocant suplimentară, iar orezul servește drept acompaniament perfect, absorbind toate aromele minunate ale acestui fel de mâncare.

O combinație ideală de ingrediente pentru un prânz sau o cină care îți va răsfăța simțurile și te va încânta cu fiecare îmbucătură.

Ingrediente: 

• 400gr tofu
• 1 vârf de cuțit de sare
• 2 linguri amidon
• 2 linguri de ulei
• 1 avocado
• 1 ardei gras
• 2-3 fire ceapa verde
• coriandru
• ½ ceasca chili dulce
• 2 lingurite seminte de susan
• 4 căni de orez fiert

Mod de preparare:

Se scoate tofu din cutie si se pune pe prosoape de hartie si se apasa sa iasa apa. Taiati apoi cuburi.

Asezonati cu un vârf de cuțit de sare. Se presara o lingura de amidon, apoi amestecati pentru a se acoperi.

Se repetă cu cea de a doua lingura de amidon de porumb.

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.

Se adaugă tofu și se prăjește pe toate partile. Se transfera intr-un castron mare.

Tocati ardeiul gras si și feliati subțire ceapa verde.

Tocati coriandrul si feliati avocado.

Se adauga ardeiul in castron cu tofu prăjit.

Se toarnă sosul chili, se amesteca bine.

In boluri de servire, puneti orez, adaugati amestec de tofu si garnisiti cu avocado, ceapa verde, coriandru tocat si seminte de susan.

Serviti imediat.

Tofu prajit cu sos chili

Pofta buna!