Reteta zilei: Tortilla cu bacon si legume

Tortilla cu bacon si legume din: bacon, avocado, maioneza, coriandru, suc de limeta, sare, salata verde, rosii, tortilla.

Ingrediente:

• 6 bucati bacon, taiate bucati mici
• 1 avocado, fara samburi, decojit
• 2 linguri maioneza
• 1/2 cana coriandru, plus mai mult pentru garnitura
• 1 lingura suc de limeta
• 1 varf de cutit de sare
• 1 1/2 ceasca salata verde
• 1 cana de rosii, jumatati
• 1 cana de rosii galbene, jumatati
• 6 tortilla

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, la foc mediu puneti baconul si gatiti cateva minute.

Transferati pe prosoape de hartie.

Intr-un blender combinati avocado, maioneza, coriandrul și sucul de lamaie.

Adaugati un varf de cuțit de sare! Procesati pana la omogenizare

Incalziti din nou tigaia din care ati scurs grasimea si adaugati tortilla. Gatiti cate 1-2 minute pe fiecare parte.

Raspanditi pasta de avocado peste tortilla.

Acoperiti cu salata verde, rosii și bacon.

Decorati cu frunze de coriandru și stropiti cu suc de lamaie.

Tortilla cu bacon si legume

Pofta buna!