Reteta zilei: Tortilla cu vita si sos de ceapa

Printeaza

Tortilla cu vita si sos de ceapa din: vita, malai, sare, apa calda, oregano, chimion, ceapa, usturoi, coriandru, salata, sos de rosii.

 

Ingrediente: 

  • 450gr carne de vita
  • 150gr malai
  • 1/2 lingurita sare
  • 120 ml apa calda
  • 2 lingurite oregano
  • 1 lingurita chimion
  • 1 ceapa, feliata
  • 2 catei usturoi
  • coriandru, salata, lamaie si sos de rosii, pentru servire

 

Mod de preparare:

Spalati carnea si asezati intr-o cratita. Acoperiti cu apa asezonati si dati la cuptor la 150C pentru 3 ore.

Între timp, face aluatul pentru tortilla. Se amestecă malaiul cu sare într-un bol mare.

Se adaugă apă caldă, putin cate putin si framantati bine.

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa

Inveliti aluatul in folie alimentara si lasati sa se odihnească timp de 1 oră.

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa-_02

Scoateti carnea din cuptor si rupeti cu o furculita apoi lasati sa se odihneasca într-un bol. Se împarte aluatul tortilla în șase.

Intindeti fiecare tortilla.

Se încălzește o tigaie. Gatiti fiecare tortilla timp de 15-20 de secunde pe fiecare parte. Păstrati tortilla calda.

Se adauga oregano si chimen in bolul cu carne si se amesteca bine.

Se încălzește ulei într-o tigaie și se rumenesc ceapa si usturoiul timp de 3-4 minute.

Se adaugă amestecul de carne si se gateste cateva minute.

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa-_03

Pe fiecare tortilla adaugati salată mărunțită, amestec de carne de vita, sos de rosii, lamaie si coriandru.

Serviti imediat.

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa-_04

Tortilla cu vita si sos de ceapa

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa-_04

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.