Reteta zilei: Varza calita cu ciolan afumat

Printeaza

O reteta simpla si delicioasa de varza calita cu ciolan afumat din: varza murata, ciolan afumat, bulion, ulei de masline, sare, piper si ardei iute.

Varza calita cu ciolan afumat

Ingrediente:

  • 2-3 verze murate
  • ½ ciolan afumat
  • bulion
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • ardei iute

 

 

Mod de preparare:

Se spala varza foarte bine cu apa rece si se toaca marunt. Ciolanul se taie bucati si fierbe putin pana se ridica spuma. Apoi se spala cu apa rece cateva minute.

Varza_calita_cu_ciolan_afumat

Intr-o cratita potrivita se pun impreuna varza tocata si bucatile de ciolan. Se adauga putin piper deocamdata, sarea o putem adauga in timpul fierberii daca este cazul; de obicei varza murata este suficient de sarata.

Varza_calita_cu_ciolan_afumat_02

Apoi se adauga putin ulei masline si 2 pahare de apa si se da la cuptor. Se lasa la fiert aproximativ o ora jumatate, chiar doua, timp in care se amesteca din cand in cand.

Varza_calita_cu_ciolan_afumat_06

Se adauga apoi 3-4 linguri de bulion si inca un pahar de apa si se mai lasa la cuptor inca o ora. Spre sfarsit trebuie amestecat mai des deoarece apa scade, iar varza se poate prinde de cratita.

Varza_calita_cu_ciolan_afumat_09

Se serveste calda cu ardei iute.

Varza_calita_cu_ciolan_afumat_11

Varza calita cu ciolan afumat

Varza_calita_cu_ciolan_afumat_13

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • varza calita cu ciolan afumat
  • varza murata calita cu ciolan afumat
  • varza murata cu ciolan afumat la cuptor

1 comentariu

  1. Foarte buna varza cu ciolan 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.