Vinete prajite din: vinete, sare, ardei iute, ulei de arahide, usturoi, ceapa verde, sherry, sos de soia, zahar, otet, ulei de susan.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curatati vinetele si taiati bucati. Puneti intr-o strecuratoare si presarati cu sare.
Pastrati deoparte 30 de minute. Clatiti cu apa rece si uscati pe prosoape de hartie.
Intre timp, puneti ardeii in apa calda timp de 15 minute. Tocati si scoateti semintele.
Incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti vinetele. Scurgeti vinetele.
Incalziti uleiul si prajiti usturoiul, ghimbirul si ceapa verde.
Gatiti 30 de secunde. Adaugati vinetele si amestecati, apoi adaugati ardeii, otetul, soia, zahar si sherry.
Gatiti 1-2 minute.
Presarati ulei de susan si serviti.
Vinete prajite
Pofta buna!
poate iti place si:
Vinete prajite cu mujdei din : vinete, ulei, usturoi, otet, marar. Ingrediente: 1 kg vinete proaspete 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi 20 ml oţet 1 legătură de mărar sare Mod de preparare: Se aleg vinete subţiri. Se curăţă de coajă şi se taie în rondele cu grosimea de circa 5 mm. Se înfierbântă […]
Salata de vinete prajite si naut
Salata de vinete prajite si naut din: boabe de năut în stare naturală (la conservă), usturoi, ulei de măsline, rucola, vinete, oţet balsamic, Tabasco, seminţe de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 300 g rucola 300 g rodele de vinete 200 g de boabe de năut în stare naturală (la conservă) 3 căţei de usturoi 7 linguri de ulei de măsline 2 linguri […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.