Retete de 1 Mai: Cotlete de berbecuţ cu salată

O reteta de cotlete de berbecut cu salata de fasole verde din: cotlete de berbecut, condimet 7 pipere, boia de ardei dulce, fasole verde, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ceapa, otet balsamic alb, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 8 cotlete de berbecut
• 1 lingura condimente 7 pipere
• 1 lingura boia de ardei dulce
• 600 g fasole verde
• 50 ml ulei de masline
• 50 ml ulei de floarea soarelui
• 1 ceapa
• 2-3 linguri otet balsamic alb
• 3-4 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălati cotletele, scurgeţi- le de apă şi ştergeţi-le cu şerveţele. Ungeţi-le cu ulei de floarea soarelui şi presăraţi-le cu condiment “7 pipere”, boia, sare şi piper proaspăt măcinat. Puneţi cotletele astfel pregătite pe grătarul încins şi frigeţi-le până ce se pătrund şi se rumenesc bine pe ambele părţi.

Pentru salata de fasole verde, fierbeţi fasolea cu putină sare. Căliţi ceapa tocată mărunt în uleiul_ de măsline, apoi adăugaţi fasolea verde fiartă şi căliţi-o împreună cu ceapa 10-15 minute la foc mic. Luaţi tigaia de pe foc şi adăugaţi usturoiul pisat şi oţetul. Potriviţi de sare şi piper.

Cotlete de berbecuţ

Pofta buna!