Retete de 1 Mai: Cotlete de porc cu usturoi

O reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi, oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale, miere, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc cu oase (groase de circa 2 cm)
• 4 catei de usturoi
• 1 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita chimen
• 1/2 lingurita piper macinat
• 1 praf scortisoara macinata
• 3 linguri otet de vin rosu
• 5 linguri suc de portocale
• 1 lingura miere fluida
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se indeparteaza eventual excesul de grăsime de pe cot­lete, toaletându-le.

Se pisează usturoiul şi se adaugă mirode­nii, oţet, suc, miere şi ulei.

Se amestecă bine şi se ung cotle­tele cu marinata rezultată. Se acoperă şi se se lasă să se marineze la frigider 4 ore.

Cotletele marinate se frig pe grătarul încins la temperatură medie cca 7-8 min. pe fiecare parte.

Se servesc cu garnitură de fasole şi/sau tortilla-chips, salată şi muştar.

Cotlete de porc cu usturoi

Pofta buna!