Retete de 1 Mai: Ton cu salsa

O reteta de ton cu salsa verde din: busuioc, patrunjel, ceapa verde, fulgi de migdale, capere, usturoi, zeama si coaja de lamaie, ulei de masline, medalioane de ton si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 legatura mica busuioc
• 1 legatura mica patrunjel
• 1 legatura mica ceapa verde, doar partea verde
• 3 linguri fulgi de migdale, rumenite
• 2 linguri capere, scurse de lichid
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• zeama si coaja rasa de la 1 lamaie
• 4 linguri ulei de masline
• 2×250 g medalioane de ton
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Marunteste in tocatorul electric ingredientele pentru salsa cu 1-2 linguri de apa. Da la rece.

Lasa pestele la temperatura ambiante cu 15 minute inainte de preparare.

Unge cu ulei si frige pe gratarul incins 2 minute pe fiecare parte.

Lasa sa stea deoparte cateva minute si apoi taie felii groase. Serveste cu salsa.

Ton cu salsa verde

Pofta buna!