Retete placinte: placinta cu mere

Retete placinte: placinta cu mere din: faina, unt, zahar, ou, mere, scortisoara.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 220 g făină
• 150 g unt
• 2 linguri zahăr
• 1 ou
• 4 linguri apă rece

Pentru umplutura:

• 5 mere
• 100 g zahăr
• 1 praf scorţişoară
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Amesteci făina cu untul rece, tăiat cubuleţe, adaugi zahărul, oul şi apă, puţin câte puţin, până când obţii un aluat omogen, care nu se lipeşte de degete.

Dai deoparte un sfert din aluat, înfăşori fiecare bucată în folie alimentară şi le tii la rece 30 de minute.

Speli merele, le descojeşti şi îndepărtezi cotorul şi cutia cu seminţe. Tai merele cubuleţe şi le amesteci cu zahărul şi scorţişoara.

Intinzi bucata mai mare de aluat şi o aşezi în tava tapetată, inclusiv pe margini. Adaugi merele şi nivelezi. Intinzi aluatul rămas şi-l tai fâşii, pe care le aşezi sub forma unui grilaj peste tartă.

O dai la cuptor până se rumeneşte. După ce s-a răcorit, o pudrezi cu zahăr.

Pofta buna!