Retete romanesti: Bulz

Bulz din: malai, branza de burduf, sare.

Ingrediente:

• 250 g mălai cu fierbere rapidă
• 250 g brânză de burduf sau caş frământat
• sare

Mod de preparare:

Se pune apă cu sare la fiert Şi, când clocoteste, se pune mălaiul.

Se amestecă, se lasă la fiert pentru a obtine o mămăligă putin apoasă si apoi se lasă să se răcească în totalitate.

Din mămăligă se iau chăti de mărimea unei portocale, se modelează în căusul palnrei, se pune brânză si se modelează din nou intre palme pentru a acoperi brânza.

Se aşază pe grătarul fierbinte si se lasă 10-15 minute până se rumeneste frumos, pe toate părtile.

Pofta buna!