Retete de Sarbatoare: Frigărui de porc

O reteta delicioasa de frigarui de porc cu unt de arahide din: carne de porc file, sos chili, sos de soia, ulei, lapte de cocos, indulcitor, ceapa, usturoi si unt de arahide.

Ingrediente:

• 500 g de carne de porc file
• 3 linguri de sos chili
• 3 linguri de sos de soia
• 4 linguri de suc de lămâie
• 1 lingură de ulei
• 250 ml de lapte de cocos
• îndulcitor lichid
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 150 g de unt de arahide

Mod de preparare:

Spălaţi carnea de porc şi uscaţi-o pe un şervet de bucătărie. Tăiaţi-o fâşii subţiri pe lung.

Ames­tecaţi 1 lingură de sos chilii cu 1 lingură de sos de soia, 2 linguri de suc de lămâie, ulei, 125 ml de lapte de co­cos şi câteva picături de în­dulcitor.

Ungeţi fâşiile de carne cu acest amestec, acoperiţi-le şi lăsaţi-le 2 ore la frigider să se marineze.

Luaţi carnea din marinată, scurgeţi-o şi înfigeţi-o în forma unei armonice în câte o ţepuşă pentru frigăruie.

Prăjiţi frigăruile 6-8 minute într-o tigaie încinsă şi ungeţi-le din când în când cu restul marinatei.

Pentru sos, curăţaţi ceapa şi ustu­roiul şi tocaţi-le mărunt. Adăugaţi restul de sos chili şi căliţi-le uşor.

Puneţi şi restul de sos de soia, untul de arahide, sucul de lămâie şi laptele de cocos.

Adău­gaţi puţin îndulcitor şi lăsaţi totul să fiarbă înăbuşit. Ser­viţi sosul alături de frigăruile preparate.

Frigărui de porc cu unt de arahide

Poftă bună!