Rulada cu branza de vaci si marar din: lapte, oua, margarina, faina, branza de vaci, marar verde, sare. Ingredinte: 625 ml lapte 4 oua mari 150 gr. margarina 150 gr. faina 400 gr branza vaci bine stoarsa, grasa marar verde sare Mod de preparare Se pune laptele la fiert impreuna cu margarina. Cind fierbe, […]
Retete de sarbatori: Rulada de curcan
PrinteazaRetete de sarbatori: Rulada de curcan din: piept de curcan, nuca, morcov, ceapa, ardei gras, cascaval, vin, patrunjel, nucsoara, ulei, sare si piper.
Ingrediente:
- 2 piepti de curcan
- 1 lingua cu nuca
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 100 g cascaval
- 100 ml vin alb
- 1 legatura de patrunjel
- nucsoara
- ulei
- piper
- sare
Mod de preparare:
Incinge într-o tigaie şase linguri cu ulei şi căleşte ceapa tocată, ardeiul şi morcovul ras.
După ce s-au înmuiat legumele, stinge focul şi adaugă caşcavalul ras, nuca pisată, puţină nucşoară, un praf de piper, unul de sare şi pătrunjelul tocat foarte fin.
Taie pieptul de curcan astfel încât să obţii o bucată ca o foaie, bate-o puţin cu ciocanul de frăgezit şi dă-o cu un praf de sare. întinde peste carne legumele trase la tigaie şi rulează cu grijă. Leagă bucata de carne cu sfoară.
Unge o formă de cozonac cu ulei şi pune ruloul, uns şi el cu puţin ulei, toarnă vinul şi dă la cuptor 50 de minute.
Taie sfoara şi lasă să se răcească puţin înainte să-l feliezi. Serveşte cu varză-de-Bruxelles şi cartofi fierţi.
Rulada de curcan
Pofta buna!
poate iti place si:
Rulada de carne de porc cu mirodenii
Rulada de carne de porc cu mirodenii din: carne de porc, apa, sare, piper, usturoi, boia de ardei dulce, foaie de dafin. Ingrediente: carne de porc (burta porcului, dar sa fie macra) doua cani de apa sare piper macinat usturoi boia de ardei dulce foaie de dafin Mod de preparare Se face un […]
Pofta buna!