Ingrediente: 1 porc de mare (sau alt peşte de stâncă) 32 de stridii 30 g unt 30 g făină 4 fileuri de sardea sărată 1 praf de piper sucul de la […]
Retete cu stridii
PrinteazaRetete cu stridii: Stridiile, aceste moluște bivalve delicate și savuroase, sunt adorate de gurmanzi din întreaga lume.
Cu un gust unic, care variază de la sărat și mineral la dulce și delicat, stridiile sunt o adevărată delicatesă marină.
Acestea nu sunt doar o sursă excelentă de nutrienți esențiali, ci și un ingredient versatil în bucătărie, fiind capabile să transforme orice masă într-o experiență culinară rafinată.
Stridiile au fost apreciate încă din antichitate, fiind consumate de egipteni, greci și romani. În zilele noastre, ele sunt un simbol al luxului și al rafinamentului culinar.
Crescute în ferme marine sau recoltate din apele sălbatice, stridiile contribuie semnificativ la menținerea sănătății ecosistemelor marine prin filtrarea apei și oferirea de habitat pentru alte specii.
Supa de peste cu stridii si sardele
Tocana de homar cu stridii si capere
Ingrediente: 1 homar de circa 700 g 24 de stridii 150 g roşii decojite 1 praz (sau o ceapă mică) 1 legătură de pătrunjel tocat 6 […]
Ingrediente: 1 duzină de stridii sare marină mare 1 frunză de algă japoneză – nori puţină ceapă-lungă 1 bucată mică de ghimbir 1 lingură de făină de cartofi Pentru aluat: 1 […]
Rata inabusita la cuptor cu miere si sos de stridii
Ingrediente: 4 linguri zdravene de miere parfumată 8 linguri de sos de stridii 2 rate de 680-900 g fiecare 2 tulpini de telină tăiate fin 4 fire de ceapă […]
Legume chinezesti prajite cu ghimbir in sos de stridii si de soia
Ingrediente: 300-400 g legume chinezeşti amestecate (varză, broccoli, spanac verde) 3 linguri de ulei de nuci 1 lingură de […]
Pofta buna!