Retete vegetariene: Pasta de masline

O reteta delicioasa de pasta de masline din: masline, ceapa, paine, ulei, margarina, suc de lamaie si condimente.

Ingrediente:

• 250 g masline mari negre
• 100 g ceapa
• 2 felii de paine
• 2 linguri ulei
• 2 linguri margarina – unt
• suc de lamaie
• condimente dupa gust

Mod de preparare:

Inţepaţi măslinele în 3 – 4 locuri şi lăsaţi-le 15-20 minute în apă cal­dă la înmuiat. Scoateţi apoi sâm­burii şi tocaţi-le cât mai mărunt. Pasta de măsline obţinută amestecaţi-o bine cu pâinea înmuiată şi stoarsă.

Treptat, adăugaţi uleiul, ca la maioneză, şi margarina. în tot acest timp amestecaţi ingredientele încontinuu. Adăugaţi ceapa tăiată mărunt, zeama de lămâie şi con­dimentele (sare, piper, boia iute) după gust.

Pasta de masline

Pofta buna!