Rinichi prajiti
PrinteazaRinichi prajiti
- 2 rinichi de viţel
- 1 lingură untură
- sare
- 12 feliuţe de pâine
- 1 lingură unt
Mod de preparare:
Se curăţă rinichii, se taie felii destul de subţiri. Se înfierbântă o lingură de untură. Se usucă bine rinichii cu o cârpă şi se pun să se rumenească pe amândouă părţile 15 minute.
Nu trebuie uscaţi, pentru a nu-şi pierde din frăgezime. Când sunt aproape gata, se sărează. Se servesc fierbinţi, cu felii de franzelă prăjită în unt.
Pofta buna!
Sunt buni rinichii de vitel? Nu ies tari?